根菜のほっこり煮物 幼児食にも♡

根菜のほっこり煮物 幼児食にも♡

Description

柔らかく味が染みた根菜を、子どももパクパク食べてくれます。パパのお弁当にも!

材料 (4人分)

大根
20cm
にんじん
1本
ゴボウ
1/2本
里芋
3個
干ししいたけ
3個
適量
2カップ
○酒
大3
○しょうゆ
大3
◎しょうゆ
大1

作り方

1

干ししいたけを100ccの水で戻しておく。

2

ゴボウは皮をこそげ落とし、斜めの薄切り。大根は半月切り、にんじん、里芋も食べやすい大きさ切る。

3

鍋に胡麻油を熱し、切った根菜を入れて炒める。
油が回ったら、だし汁と干ししいたけと戻し汁を加えて中火で煮る。

4

煮立ったらあくを取り除き、○の調味料を加えて落し蓋をしてさらに煮込む。
時々混ぜる。

5

材料が柔らかくなり、汁気が1/3ほどになったら、◎の調味料を加えて混ぜ、さらに汁気が少なくなるまで煮る。

6

火をとめてしばらく置いて、出来上がり。

コツ・ポイント

ゴボウは子どもが食べやすいように今回はさきがけにしました。鶏肉やちくわを加えても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

根菜が美味しい季節になりました。息子にも優しい味を食べてほしくて作りました。
レシピID : 2864230 公開日 : 14/11/02 更新日 : 14/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/19

写真

里芋無し鶏肉で。子供が食べてくれました。嬉

クックOYTSP1☆

旬の大根、子どもさんにたくさん食べてもらえて嬉しいです!

16/05/30

写真

優しい味にほっこり。2歳の息子もにんじんをパクパク食べてました♪

moon10

子どもは根菜が大好きですよね!つくれぽありがとうございます♡

16/03/03

First tsukurepo mark
写真

娘が喜んで食べてくれました(*´艸`*)♡

*(●^o^●)*

野菜をたくさん食べてくれると嬉しいですよね!