タイ風★ピリ辛手羽先の画像

Description

ピールに合います。ぴりっと辛い大人の手羽先(笑)

材料

鳥手羽
10-12本
スイートチリソース
120cc
レモングラス
3-4本
大さじ2
サラダ油
大さじ2
こしょう
適量
パクチー
適量

作り方

  1. 1

    チリソース、ナンプラー、サラダ油、こしょうをボールにいれてよくかき回す。

  2. 2

    手羽先は、関節部分に切り込みをいれる。(味をなじませるため)
    1のボールに一晩漬け込む。

  3. 3

    2を、耐熱皿にならべ、上からレモングラスをぱらぱらとのせて、220℃のオーブンで6分焼き付ける。そのあと残ったソースを塗って、10分焼き付ける。

  4. 4

    焼きあがったら、上からパクチーを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

漬けこむ時間は10分以上だったら一晩漬け込まなくても大丈夫です。お弁当のおかずにも最適。スイートチリソースは、やっぱりタイの輸入物が一番辛くておいしい(笑)

このレシピの生い立ち

タイの屋台で食べた手羽先が忘れられなくて、自分で作ってみました。
レシピID : 286428 公開日 : 06/10/01 更新日 : 07/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ladyoscar
手羽先で、美味しかった。
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ちべターリー
めっちゃおいしぃ❤Beerすすみまぁす~wまた作ります♪ごちです

ビールにあいますよね!

初れぽ
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ゆうっちママ
手羽元で☆ちょっとピリ辛だけど子供も食べられるね。美味しかった♡

ありがとうございます!