メネメン
mihiro923
作り方
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1
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みじん切りにした玉ねぎとピーマンをオリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
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2
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①にカットトマトを入れる。水分が少なくなるまで丁寧に炒める。
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3
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②にバターと溶き卵を流し入れ、ふんわり半熟になったら完成。
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コツ・ポイント
チーズやニンニク、唐辛子を入れてもおいしいです。カットトマト缶の代わりにフレッシュトマトを使う場合は、２人分で２個です。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たのを、シンプルにアレンジしたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
