野菜も美味しく♪鶏の唐揚げ丼

鶏を一口大に切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。

茄子は食べやすい大きさに切る。かぼちゃは薄切り。水菜は5cmほどの長さに切る。

にんにくを薄切りにする。ごま以外のタレの材料を小鍋に入れて火にかけてひと煮立ちしたら火をとめてごまを入れる。

茄子、かぼちゃを素揚げにする。

器にごはんを盛り、水菜を乗せてタレを絡めた鶏を乗せる。

素揚げにした野菜を盛り付けて、残ったタレを回しかけて完成！