カロリー控えめガッツリ満腹牛丼

カロリー控えめガッツリ満腹牛丼
お肉お腹いっぱい食べたい子供にぴったり。甘辛くお肉柔らか牛丼です。

材料 (4人分)

牛肉
300g
白菜
1/4切
こんにゃく
1枚
椎茸
1パック
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
#酒
1/2カップ
#砂糖
1カップ
#醤油
1/2カップ

1

玉ねぎは薄い輪切りに、人参は千切り、白菜は食べやすい大きさ椎茸は細切りに切る。こんにゃくは茹でて細切りにする。

2

肉をフライパンに入れて色がかわるまで炒める。調味料#を加えて一煮立ちする。野菜をとこんにゃくを入れて混ぜる。蓋をする。

3

味がしみてきたら、
卵をといて回しかける。蓋をしてしばらく蒸らす。

コツ・ポイント

こんにゃくに味がつくように野菜と一緒に入れたら、何度か混ぜて味がつくようにする。つゆが多めがいい方は野菜
こんにゃくを一緒に煮込む時に水を足す。

このレシピの生い立ち

いつもの牛丼をカロリーをおさえて作ってと子供にお願いされてこんにゃくを入れてトライしました。すき焼きでもこんにゃく入っているのでおいしいです。お腹は満足です。
レシピID : 2864750 公開日 : 14/11/05 更新日 : 14/11/05

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