秋ですね☆栗とさんまの炊き込みご飯

秋ですね☆栗とさんまの炊き込みご飯
土鍋でほっこり秋の味覚を楽しみます。炊飯器でも十分美味しいです。

材料 (お米2合分)

むいた栗
120グラム
さんま
2尾
2合
☆お水
加減して下さい200CC
☆昆布
1枚
●醤油
小さじ1
●塩
小さじ1
●昆布粉末
小さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
1かけ

1

写真

お米を研いで、☆の昆布を入れた水に浸けます。
しょうがは細切りにします。

2

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塩をつけずに秋刀魚を両面焼いて、皮が付いたままでいいので身をほぐします。

3

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土鍋に米、200CCの昆布水、●を入れます。
昆布を乗せてその上に栗を乗せます。

4

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2のほぐした身を乗せて炊きます。
炊飯器ならそのまま炊きます。

5

土鍋なら強火で10分、とろ火で10分、火を止めて蒸らしに15分。

6

細切りしょうがを混ぜ込んで出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋のちょっとの間しか味わえない栗、これまた旬のさんま。両方のコラボはたまらんだろ~なと思いまして^▽^
レシピID : 286487 公開日 : 06/10/01 更新日 : 06/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile けんまゆ01 2006年10月02日 17:38
たまらんらん