重曹使用!簡単ドーナツ★

重曹使用!簡単ドーナツ★
どこか懐かしいような素朴な味のドーナツになりました♪
サクッとふんわり、やさしい食感★
子どもたちも大喜び♪♪

材料 (約30個分)

薄力粉
200g
4g
2個
甜菜糖(砂糖)
80g
バター
8g
シナモンパウダー
少々

1

卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。細かい泡が立つくらいしっかりと混ぜる。

2

薄力粉と重曹を加えてよく混ぜ合わせ、均一に混ざったら溶かしバターを加えて全体に行き渡るようによく混ぜ合わせる。

3

シナモンパウダーを加えて、ざっと混ぜ合わせる。

4

フライパンに油を注ぎ入れ、160~170℃くらいの中温に温める。スプーンを2本使って生地を落とし、じっくり揚げる。

5

生地を転がすようにして、全体がキツネ色に揚がれば出来上がり★

コツ・ポイント

シナモンパウダーは、重曹の独特の風味を消すために加えました。
シナモンが苦手な方は、お好みのフレーバーシュガーを加えてみて下さい♪

このレシピの生い立ち

無性にドーナツを作りたくなったけど…ここは実家、家のようにベーキングパウダーは常備してない!!その代わりに重曹を発見、母曰く「昔はお菓子も重曹。」と。その言葉を信じて作ってみたら、思いがけず大成功\(^o^)/備忘録に登録します(^-^)b
レシピID : 2865304 公開日 : 14/11/03 更新日 : 14/11/03

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