きゅうりとみょうがの醤油づけ

 夏の料理で、毎回適当にたれをつくっていましたが、これ!というおいしい作り方ができたので、載せておきます。うまいです!

材料 (3~4人分)

きゅうり
数本
みょうが
3~4個
甘酢
2(割合)
ポン酢
1(割合)
醤油
1(割合)
少々
だしをとった後の昆布(あれば)
数cmぐらい

1

甘酢とポン酢と醤油を、上のとおりの割合で適量をまぜ、たれをつくる。

2

たかの爪は種をとって、きざみ、たれに混ぜる。ごま油を風味づけにたらし、昆布をつけておく。

3

みようがは斜めに薄切りにして、たれにつける。

4

きゅうりは部分てきに皮を少しとってから、包丁でたたく。(少し割れ目が入る程度)

5

4を包丁で1口サイズに切り落とし(乱切り)、たれにつけていく。

6

30分ぐらいづければ、食べごろです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

 実家でつくったきゅうりを大量にもらうと、必ずつくってました。おいしいので、ぱりぱりとたくさん食べられます。
レシピID : 286551 公開日 : 06/10/01 更新日 : 06/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/09

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです♪ご飯がすすみました!

このりこ

 初めて頂いたつくれぼ。感激しましした。(T_T)