和食の基本。簡単!炊き込み☆あさりご飯

和食の基本。簡単!炊き込み☆あさりご飯の画像

Description

大根も一緒に炊き込んで、軽めのあさりご飯に!殻ごと炊けば、炊き込みも簡単。

材料 (2合分)

2合
殻付き300g(or むき身120g)
100g
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
ひとつまみ
しょうがの千切り(or チューブ)
小さじ2
(飾り用)あさつき

作り方

  1. 1

    写真

    【下ごしらえ】あさりは、しっかり砂抜きをする。
    レシピID : 2895415

  2. 2

    大根は長さ3cm、3mm角の細い棒状に切る。

  3. 3

    写真

    炊飯器に洗った米、
    酒、しょうゆ、みりん、塩、しょうがを入れ、水を2合の目盛りまで入れる。

  4. 4

    3の上に大根、あさりを殻ごとのせて、炊飯スイッチをON。(炊き込みのボタンがあればそれで)

  5. 5

    写真

    炊きあがったら、さっくりと混ぜて、できあがり!

コツ・ポイント

殻ごと炊くのでとっても簡単!!!
食べるときに手間がかかるのが気になる方は、炊きあがって混ぜる前に、あさりだけを取り出し、殻を取って身だけを戻してください。結構、簡単にはずれますよ!
(彩りがきれいなので、大根はレディサラダを使いました)

このレシピの生い立ち

あさりご飯が食べたくて!大根が入っているので軽めでさっぱりしてます♪
レシピID : 2866347 公開日 : 14/11/03 更新日 : 15/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぷうーちゃん
殻つきで炊けるなんて❗美味しくできました✨

殻付きであさりの旨味を存分に楽しんで!また作って下さいね〜♪