冷凍卵の天ぷら

冷凍卵の天ぷら

Description

天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷら、冷凍卵で簡単にできます♪

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少ない油で揚げるこつをのせてレシピを改善しました。

材料

冷凍卵(凍らせたまま)
3個
小麦粉
適量
天ぷら粉
大さじ2杯
適量
水(天ぷら粉をトク為
30cckらい

作り方

  1. 1

    冷凍卵は殻をむいておく。
    解凍しない。
    凍らせたまま使います。

  2. 2

    ①の卵に小麦粉を薄くつける(天ぷら粉がちゃんとつくようにするため)

  3. 3

    ②の卵に天ぷら粉と水を溶いたものをつける。

  4. 4

    写真

    160度の温度で油の中に入れる。
    3分ほど、このまま放置。
    決して触らない。

  5. 5

    写真

    3分ほどすると、卵の周りがこういう風に形ができてくる。
    こうなったら、裏返す。

  6. 6

    写真

    裏返して、さらに2分か3分揚げてできあがり。

  7. 7

    ツクレポ100人になりました!
    皆さま、ありがとうございます♪

  8. 8

    この度、クックパッドさんから、「名作レシピまとめました」という本に載せて頂きました。ありがとうございます。

  9. 9

    9月17日から、ツクレポが自動的に掲載されるようになったようです。

  10. 10

    せっかく、ツクレポを頂いているのに、コメント入力ができません。


  11. 11

    ogukimさん、ツクレポ、ありがとうございます。
    お子さんたちに喜んで頂けて、とっても嬉しいです!!(^^)!

コツ・ポイント

160度くらいのやや低めの油の温度であげてください。
5~6分ほどで写真のような黄身の出来具合になります。
※ 160度は、箸を底につけると先端からわずかに泡がでる温度です。
※ 爆発する恐れはありません。安心して作ってね♪

このレシピの生い立ち

冷凍卵、天ぷらにしたらどうなるのかなとおもい、つくってみました。

見事に天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷらの出来上がりです。
簡単です。
レシピID : 2866352 公開日 : 14/11/03 更新日 : 19/09/18

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すてきなレシピをありがとうございます。

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