キムチ炒飯の残りで☆熱ウマ雑炊キムチ風味

キムチ炒飯の残りで☆熱ウマ雑炊キムチ風味

Description

キムチ炒飯の残りを使った、簡単雑炊です。忙しい日のランチや夜食にどうぞ。

材料 (2人分)

キムチ炒飯の残り( ID:2859392
茶碗2杯
白ねぎ
1/2本
豆腐
1/2丁
エリンギ・えのきなど
適量
1/4カップ
1/4カップ
合わせ味噌
適量
適量
焼きのり
適量

作り方

1

鍋に水2カップ、酒、白だしを入れて沸騰させ、白ねぎ、豆腐、エリンギ・えのきを入れて一煮立ちする。

2

合わせ味噌と豆板醤を溶き入れて、お好みの味に整える。(炒飯に味がついているので薄めにしておく)

3

キムチ炒飯をレンジで暖め、どんぶりに盛る。

4

②のスープを注ぎ入れ、のりをちぎり入れて完成です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キムチ炒飯が余ってしまったので、翌日、雑炊風にアレンジしました。
レシピID : 2866367 公開日 : 14/11/03 更新日 : 14/11/03

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