パン粉でドーナツ!の画像

Description

外はサクッとカリカリ★
中はふんわり♪
その食感とほんのりとしたシナモンの風味が病みつきに(^-^)b

材料 (約30個分)

パン粉
120g
130g
6g
甜菜糖(砂糖)
100g
3個
バター
1個(8g)
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えて擦り混ぜるようにしてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉、パン粉、重曹、シナモンパウダーを加えて全体が均一になるようによく混ぜ合わせる。

  3. 3

    溶かしバターを加えて、全体に行き渡るようによく混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を注ぎ入れ、中温(160~170℃くらい)にあたためる。

  5. 5

    スプーンを2本使って生地を丸め、油の中にそっと落としてじっくり揚げる。生地を転がしながら全体に揚げ色をつける。

コツ・ポイント

パン粉に卵がよく染み込むように、生地が均一に混ざったら、少し置いて馴染ませてください←その間に揚げる用の油を温めてください★

重曹の独特のにおいを消すためにシナモンパウダーをくわえました。お好みのフレーバーシュガーなどでも(^-^)b

このレシピの生い立ち

先日作った重曹ドーナツが家族に大ウケでリピートリクエスト!
卵液を作ったところで薄力粉が足りないことが発覚!思い立ってパン粉でだいようしてみたら、上手く出来たではあ~りませんか★
よって、備忘録に登録します(^-^)b
レシピID : 2866755 公開日 : 14/11/04 更新日 : 14/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆winwin☆
3倍量で沢山!重曹の風味がスパイスで上手く隠れて美味しい♡感謝〜

きれいな揚げ色とこのボリューム♡めちゃそそられます♡感謝です