糖質制限♪ジューシーなエビカツバーガー

糖質制限♪ジューシーなエビカツバーガー
【低糖工房の糖質制限レシピ】糖質制限中でもダイエット中でもガツンと食べれるバーガーです。香ばしいエビカツをタルタルで♪

材料 (2人分)

低糖質大豆パン【低糖工房】
2個
むきえび
140g
1/2個
パン粉(低糖質大豆食パンの耳)    【低糖工房】
大さじ3
有機マーガリン【低糖工房】
10g
レタス
20g
フリルレタス
20g
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
タルタルソース
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
セロリ
15g
玉ねぎ
15g
ゆで卵
1個
塩、こしょう
少々

1

むきえびを包丁でたたいて細かくし、塩・こしょうで味付けする。低糖質大豆食パンの耳をおろし金でおろす。

2

むきえびにパン粉を大さじ1入れてよく混ぜたら丸く成形する。溶き卵にくぐらせ、残りのパン粉をつけて油で揚げ焼きにする。

3

セロリと玉ねぎはみじん切りにし、軽く水分を絞ったヨーグルト、マヨネーズを加え、塩こしょうで味を調える。

4

糖質大豆パンを横側から切り、有機マーガリンを塗る。

5

レタスを千切りにし、4のパンに下からフリルレタス→タルタルソース→えびカツ→レタスを挟む。

コツ・ポイント

マヨネーズは「キューピー ゼロノンコレステロールカロリー50%カット」を使用しています。ノーマルなキューピーマヨネーズであれば糖質がもう少し下がります。

1人分388カロリー・糖質4.8gです。

このレシピの生い立ち

低糖質パンを使ったボリュームのあるバーガー。パン粉も低糖質食パンでとことん糖質オフにこだわりました。

大豆パンは大豆独特の青臭さを取り除き大豆の優しい味わいと甘みを引き立てました。糖質1個1.9g。良質な栄養豊富。1個あたり115円です。
レシピID : 2866899 公開日 : 14/11/06 更新日 : 17/08/07

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