イカときゅうりのムッチム*チョジャン和え

イカときゅうりのムッチム*チョジャン和え

Description

刺身をチョジャン(唐辛子酢みそ)でムッチム(和える)する韓国家庭料理の定番!調理いらずの簡単レシピ!

材料 (1人分)

イカ(刺身用)
80g
伝統の約束 チョジャン
大さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
小さじ1
いりごま(白)
小さじ1/2

作り方

1

イカを細切りにし、チョジャン・砂糖・
ごま油と合わせ、全体になじむよう和える

2

器に盛りつけ、小ねぎとイリゴマを飾る

3

コツ・ポイント

食べる直前に和えること!
市販のイカそうめん(刺身用)を使用すると切らず和えるだけでさらに時短に!
生野菜と相性が良いので、野菜をたっぷり加えてサラダ風に楽しむのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

我が家の夏の食卓の定番のひとつです。
春菊やきゅうりと一緒に和えたり、いろいろとアレンジできるので、楽しんでもらえたら嬉しいです。
レシピID : 2867190 公開日 : 14/11/10 更新日 : 19/04/09

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