ヤゲン軟骨 フライパンで簡単おつまみ

ヤゲン軟骨  フライパンで簡単おつまみの画像

Description

おつまみに止まらない美味しさ~

材料 (2~3人分)

若鶏ヤゲン軟骨
約250グラム 又は 好きなだけ
塩こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

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    ヤゲン軟骨に塩こしょうで味付けする

  2. 2

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    フライパンに味付けしたヤゲン軟骨を入れ(※ノンオイル)ふたをして、中火で4~5分蒸し焼きにする 

  3. 3

    ふたをあけて、キッチンペーパーで余分な水分・油を拭き揺すりながらもう片面をひっくり返しふたをして3~4分蒸し焼きにする

  4. 4

    写真

    ふたを取り中火強火くらいにし、キッチンペーパーで余分な水分・油を拭き焦げ目がついてカリカリになったら出来上がり

コツ・ポイント

塩・こしょうは、濃いめがいいかも。水分・油が出るので☆

油は使わず蓋をすることがポイントです!

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんで食べた三角形の軟骨!?の味わい食感がたまらなくて、おうちで食べたいと思ったから(^o^)/
最近スーパーで見かけてお手頃な値段!なのも心鷲掴み☆

レシピID : 2867304 公開日 : 14/11/04 更新日 : 24/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

197 (180人)
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あず7225
ビールがすすむぅ~!🍻 美味しゅうございました😋
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しゅい6
コリコリしたお肉食べたく購入も調理法分からず検索からお邪魔しました🙇‍♀️シンプルな味付けで最高おつまみ✨ビールとピッタリでした😆
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わたるんママ
お手軽で美味しい!食感がたまりませんね☆
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ネコのみさき
ヤゲン軟骨が、コリコリしてとても美味しかったです。ありがとうございます😊😭