チーズと完熟トマトの簡単冷たいパスタ

耐熱容器にコンソメスープの素とスプーン２杯の水を入れ、レンジに掛け溶かし、冷ましておく。バジルの葉はみじん切り。

トマトにフォークを刺し、コンロの火であぶり、皮を剥く。種ごと食べやすい大きさにざく切りにする。チーズも同じ大きさに切っておく。

大き目のボウルにツナ缶を汁ごと開け、食べやすい大きさにほぐす。（２）のトマト･チーズ、（１）のスープ・バジルを加え、塩コショウ少々で和え、冷蔵庫で冷やす。酸味が好きな方は好みでイタリアンドレッシングを加える。

冷やしておいた（３）のボウルにパスタを入れて、軽く和え、お皿に盛り付ける。仕上げにバジルの葉をのせる。