トロっとコクうまマーボー豆腐

トロっとコクうまマーボー豆腐

Description

紹興酒と甜麺醤でびっくりするほどコクが出て本格的に仕上がります☆
作り方は手抜きメシと言える位 超簡単!

材料 (4人分)

木綿豆腐
500g
豚ひき肉
200g
長ネギ(みじん切り)
5cm
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
合わせ調味料
2カップ
大さじ1強
*醤油
大さじ1
小さじ2
*砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2
大さじ3
刻みネギ
少々
花椒塩(なくても)
少々

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

紹興酒は必ず使って下さい。お酒を代用していた時とは比べられない位に美味しくなります。
私はイオンで500円位のボトルを購入しています。

☆ナスの季節には
『トロっとコクうまマーボーなす』をどうぞ。
レシピID:2845069

このレシピの生い立ち

父が馴染みの中華屋さんで老酒を購入してくるようになり、試しに老酒を入れたところ、びっくりするほど味が良くなり、それ以来、甜麺醤を加えたりしてこのレシピになりました。
レシピID : 2867669 公開日 : 14/12/02 更新日 : 14/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/13

写真

簡単においしくできました〜。また作ります(*^_^*)

メルティーチーズ

レポありがとう♪すごく美味しそうです^ ^簡単なので是非また

16/02/20

First tsukurepo mark
写真

豆板醤多めで赤くなっちゃいました(^o^)/美味しかったです!

ギン’sキッチン

初レポありがとう♪辛さも美味しそうですー また是非作ってね