すき焼きの割り下

すき焼きの割り下

Description

高い『すき焼きのたれ』なんて買わなくても大丈夫☆おばあちゃんのレシピ。関西風割り下です。先にお肉だけで食べて、あとからお野菜を煮て食べたほうが、お店風で楽しい&美味しいです。

材料 (2~3人前)

醤油
カップ1
カップ1
カップ1
砂糖
大さじ3~4

作り方

1

材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

出来上がり、以上!

2

牛脂でお肉を焼いて、そこにこの割り下をジュッと注いで食べてください。

3

ある程度までその食べ方で食べたら、そこからお野菜&豆腐などを煮て食べます。

コツ・ポイント

うちでは先にお肉を1枚ずつ焼いて、お店気分を味わうのですが(高い肉のときは特に)、まぁお好きな食べ方でどうぞ~。甘いのが好きな人は大さじ4、さっぱりめなら大さじ3のお砂糖です。わたくしは大さじ4が好き~。これでも売ってるのよりはさっぱりしてます。

このレシピの生い立ち

これ関西風かな?ばりばり関西人のおばあちゃんのレシピ。何回も聞いてしまっているので、メモ代わりに・・・。
レシピID : 286833 公開日 : 06/10/02 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (61人)

16/06/26

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大量の土佐和牛で★初関西すき焼き(*^_^*)おいしかったです!

トモ♡

16/07/19

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暑い時期でも食べたくなります(人゚∀゚*)美味し〜っ☆

るなさくら

18/08/06

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出来ました!祖母の家での甘い味付けを再現できて良かったです!

たま☆さん

18/01/20

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今年もまたこのレシピのお世話になってます♪本当に美味(≧▽≦)

るなさくら

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Profile ちわん 2009年02月07日 20:28
水っぽくなくておいしかったです。
濃さがいい感じで卵と合いました。
明日、うどんを入れて食べる予定で、楽しみです♪
すき焼きの際はこのレシピを採用させていただきます!!
ベリーナ 2009年02月08日 01:29
ありがとうございます!
我が家もいつも最後はうどんでしめています。
次の日のうどんは、卵を落として半熟で☆が定番です。
今後もどうぞこのレシピ、よろしくお願いいたします
ヾ(=^▽^=)ノ
Profile ぬぬーぬ 2009年11月20日 22:44
初☆割り下作りでしたけど、簡単なうえにおいしくて、
ダンナも私も大絶賛でした☆ミ
次も市販に頼らず、このレシピでいただきます♪
ベリーナ 2009年11月20日 22:56
とっても簡単でしょ?
だんなさんにも好評で嬉しいです♪
これからもぜひお付き合いください!
寒い季節はすき焼き最高ですよね~