超簡単!白菜と豚肉の春雨スープ

母から教えて貰いました。

材料

白菜
1/2個
豚肉(うすぎり&バラどちらでもok)
300グラム
春雨
50グラム
大さじ1
少々
少々
大さじ1
500ml
塩、こしょう
少々

1

豚肉は塩、こしょう、酒で臭みを取り15分位置いて置きます。

2

鍋にごま油と生姜を入れ生姜の匂いがしてきたら豚肉を入れ炒めます。

3

豚肉に火が通ったら白菜の芯を入れ軽く炒めて少ししんなりしてきたら葉っぱの方を入れだしの素を水で溶いて入れ白菜がくたくたになるまで煮ます。

4

最後に春雨を熱湯でさっと湯がいて白菜の鍋に入れ塩、酒を入れて一煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ポイントは最後に春雨を入れることかな?

このレシピの生い立ち

小さい頃母が良く作ってくれたのでレシピを聞いて載せて見ました。
レシピID : 286846 公開日 : 06/10/02 更新日 : 06/10/02

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