秋鮭ときのこのホイル蒸し

秋鮭ときのこのホイル蒸し
秋の味覚がたっぷり食べられます♪下ごしらえも簡単でお勧めです!

材料 (2人分)

生鮭の切り身
2切れ
しめじ
1パック
えのき
1/2束
少々
少々
みつば
適量
ポン酢
適量

1

鮭ときのこ類を包めるぐらいの大きさにアルミホイルをカットする。フライパンに1/3ぐらいの水をはり沸騰させる

2

アルミホイルに鮭・えのき・しめじをのせ、塩と酒少々をふり包む

3

2を1のフライパンに入れてフライパンに蓋をして15分蒸し焼きにする

4

出来上がった3にポン酢を適量かけ、三つ葉をちらす

コツ・ポイント

フライパンのお湯がなくなりそうになれば足してください。
ただし、包んでいる中身にお湯が入らないように注意!
お酒をふっているので、鮭の臭みもなくきのこ類から水気が出てきます。
三つ葉がなければネギでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

一人暮らしの頃、蒸し器がなかったので、フライパンで蒸したら簡単に出来た!
レシピID : 286879 公開日 : 06/10/02 更新日 : 06/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

07/09/19

写真

秋鮭がかくれんぼしちゃったけど(^^ゞ蒸すとふわふわでヘルシ~☆

maruru-nn

お野菜たっぷりでボリュームアップですね♪秋鮭の季節ですね~

07/05/13

写真

フライパンで簡単にできるなんてびっくり、おいしかった~~♪

きょっちん

きょっちんありがとう!作ってくれたんやぁ♪簡単でいいでしょ~

07/04/11

写真

鮭ときのこがとっても美味しく食べられます♥ごちそうさま♥

doiko

doikoさん作ってくれたのね~!ありがとう!

07/02/18

写真

ホイル蒸しって手軽で助かっちゃいます~ヽ(*^^*)ノ鮭が美味☆

キョク

お手軽料理万歳ですね(笑)ネギたっぷりで美味しそう!ありがと

doiko 2007年04月11日 17:50
あまちゃん お久しぶりです♪ こんにちは~☀
こちらのレシピは、簡単なのに美味しくて、忙しい時に大活躍です。
あっさりととても美味しくいただきました!
美味しいホイル蒸し、ごちそうさまでした (●^o^●)
あまちゃん 2007年04月11日 18:50
doikoさん こんばんは~ほんとお久しぶりです♪
今日はつくれぽありがとう!
簡単レシピで申し訳ない!!!(笑)
でもこの食べ方だと野菜も取れるしいいでしょ?
またアレンジして作ってみてねぇ~^^