レタスとグレープフルーツのサラダ

さわやかでさっぱりと食べれるサラダ。
カレーのサイドディッシュなどにもいいですよ。

材料 (2~人分)

レタス
(普通のレタスで)1/3~個
クレープフルーツ
1/2個分
(サラダ油、グレープシードオイルなど)約大さじ1
小さじ2
砂糖
小さじ1/2強~1
しょうゆ
小さじ1/2~1
少々(しょうゆの量で加減)

1

レタスを洗い、水気をよく切って一口大位にちぎる。
グレープフルーツを房から出して食べやすい大きさに切る。

2

オイル、酢、砂糖、しょうゆ、塩を合わせてドレッシングを作り、1と和える

コツ・ポイント

普通のレタスだったらオイルは控えめで、サニーレタスにように肉厚なものにはやや多めにするといいと思います。また他に葉っぱがあれば混ぜても。お酢は純米酢やシードルヴィネガーなどまろやかなものがおススメ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28692 公開日 : 01/09/02 更新日 : 01/09/02

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