たっぷり野菜のスープ♪

たっぷり野菜のスープ♪
冷蔵庫の残り野菜で、美味しいスープを作ってみました♪

材料 (4人分)

もやし
1袋
ニンジン
1本
ニラ
1束
シメジ
1袋
ベーコン
5~6枚
適量(200ccに4g位)
しょう油
少々
塩・コショウ
適量
大さじ1

1

鍋に1リットルのお湯を沸かしておく。

2

ニンジンは細切り・ニラは3センチ幅・シメジは小房に分ける。
ベーコンは細切りにする。

3

沸騰したお湯にウエイパーで味をつけ、ベーコンと野菜(硬いものから順番に)を入れ、15分ほど煮込む。

4

塩・コショウとしょう油少々で味を整え、最後にごま油を回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫に残っているものを適当に使ってくださいね♪ 味付けもお好みでどうぞ。。。
ウエイパーの代わりに、コンソメでも美味しく出来ます♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残った野菜を整理したくて作りました。
レシピID : 286926 公開日 : 06/10/02 更新日 : 06/10/04

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