ヘルシー☆ささみのかぼちゃ巻き☆

ヘルシー☆ささみのかぼちゃ巻き☆
ヘルシーなささみで油を使わずに仕上げる肉巻き☆家族にも好評です♪フライパンにオーブンシートをひくので、洗い物もラクチン&最後のタレもかけやすいです♪中の野菜はいろいろアレンジできそう♪

材料 (3人分)

ささみ
5本
かぼちゃ
4分の1個くらい
大葉
5枚
小麦粉
適量
大4
砂糖
大3
大1
大3

1

ささみの筋をとり、観音開きにする。(穴が開いたり、破けても気にしない♪)

2

かぼちゃは種を取り、皮を剥いて(お好きな方は皮付きでも)ラップしてレンジに3~4分かけたあと、適当に拍子切りしておく。

3

1に千切りにした大葉を散らし、2を乗せて巻く。形はあまり気にせず、きつめに巻いたら最後を楊枝でとめる。

4

3に茶漉しで小麦粉を振り掛ける。フライパンにオーブンシートをひき、3を並べたら中火にかける(ガス火の場合はシートがはみ出さないように注意)

5

ふたをして、ときどき転がしながら様子をみる。火が通ったら、酒、砂糖、みりん、醤油を入れ、転がしながら味をなじませる。

6

肉を取り出し、楊枝をはずして3~4等分に切り、盛り付ける。オーブンシートをそっと持ち上げ、たれをかける。

コツ・ポイント

調味料は、味見して加減してください。うちの味付けはかなり甘めだと思います。

このレシピの生い立ち

鶏肉しか食べられない雪ですが、どうしても肉巻きを食べたくなって作りました。自分も満足、家族にも好評でした(^^)v
レシピID : 287138 公開日 : 06/10/03 更新日 : 06/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/06/17

写真

かぼちゃの甘みがお肉にマッチして美味しかったです♪

オマハ主婦

ありがとうございます(*^^*)とっても美味しそう☆

10/12/24

写真

かぼちゃでかすぎました(泣)でもおいしかったです♪

mihomemi

かぼちゃの色合いがキレイですね♡れぽありがとです(^^)

06/10/25

First tsukurepo mark
写真

甘だれがお肉に絡んでおいしい☆ヘルシー食材で嬉しい一品です♪

なつみゅう

ありがとうございます☆作っていただけて嬉しいです♪

なつみゅう 2006年10月25日 20:41
雪の雫さん、こんばんは~☆
先日はマフィンとりんごケーキのつくれぽありがとうございました(^^♪
ささみがやっと手に入ったので(何故かいつも買い忘れちゃうんです^_^;)
ずっと作りたかったこちらのレシピ作らせて頂きました☆
子供が好きなじゃがいもを中に入れました
甘だれが絡んで子供も大満足してましたヽ(^。^)ノ
ヘルシーだし、片付けも楽チンなので助かりました♪