シンプル春雨サラダ

春雨はお湯で戻す。
かにかまは、細く裂くか、千切りにする。
きゅうりは、千切りにして塩（分量外）を振ってしんなりさせる。

ボールに、レモン汁・マヨネーズ・塩・胡椒を入れてよく混ぜる。（ここで味見し、足りなければ塩を足す）

戻した春雨は、５㎝くらいに切って２へ投入。よく和える。