みずみずしくて♪おいしい♪洋ナシ♪ゼリー
Description
冷凍する事で甘くないナシも甘く♪さらに冷凍する事でみずみずしいゼリーへ♪柔らかく口どけの良いゼリー♪シャーベットにも♪
プクル
材料
作り方
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1
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ナシは皮、芯を除き袋に入れて冷凍庫で6時間程度凍らせます
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2
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冷凍庫から出したナシを解凍して水を足してミキサーにかけます
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3
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グラニュー糖とアガーをよく混ぜます
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4
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鍋にミキサーにかけたナシを入れ、よく混ぜたアガーとグラニュー糖を少しずつ入れてホイッパーでよく混ぜます
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5
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中火にかけ温めていきます常にヘラで混ぜて温めて下さい
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6
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フツフツしてきたら火を止めてウォッカを入れよく混ぜます
写真はちょっとやり過ぎ(^^;;
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7
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器に盛り粗熱を取って冷凍庫で6時間程度、冷凍。その後解凍してお召し上がり下さい
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8
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半解凍でシャーベットのようになります
シャンパンやスパークリングワインに入れても美味しいですよ(*^^*)
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コツ・ポイント
子供が食べるにはウォッカを水に代えて
ナシはしっかり冷凍し、しっかり解凍する事で扱いやすく甘みも増します
ウォッカを100ml水を200mlにすれば洋酒ゼリーに♪
ナシはしっかり冷凍し、しっかり解凍する事で扱いやすく甘みも増します
ウォッカを100ml水を200mlにすれば洋酒ゼリーに♪
このレシピの生い立ち
実家で採れた硬くて甘さが少ないナシ…そのまま食べるには美味しいとはちょっと言えないナシをゼリーにして食べやすく。ゼリーなら子供も食べてくれるし、大人はシャーベットでスパークリングワインに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プクル
