野菜とソーセージのキッシュ

たっぷりの野菜に卵のソースをかけて、オーブントースターで焼くだけ。パンと紅茶で、ゆ~ったりとブランチなんかいいですね☆

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2株
フランクフルトソーセージ
2本
ミニトマト
4個
しめじ
1/2パック
1個
牛乳
50cc
粉チーズ
大さじ3
適量
こしょう
少々

1

ブロッコリーは茎の太い部分を切り落として、小房に切り分ける。塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆで、ざるにあげて水気を切る。

2

ソーセージは1cm幅に切り、ミニトマトはへたをとって半分に切る。しめじは根元の堅い部分を切り落として小房に分ける。

3

卵を溶き、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを混ぜあわせる。

4

耐熱皿にブロッコリー、ソーセージ、トマト、しめじを並べ、3)を流し入れる。

5

アルミホイルをかぶせて、オーブントースターで20分焼き、火が通ったらアルミホイルをはずして、2分ほど焼いて焼き色をつける。

コツ・ポイント

薄味なので、お好みでケチャップを添えてどうぞ。
中身はほうれんそう、アスパラ、じゃがいもなどいろいろアレンジできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28723 公開日 : 01/09/03 更新日 : 01/09/03

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