オニオングラタンスープ

1. 1

   

   玉ねぎをスライスし、バター20gで弱火でいためます。
   2分炒めたら蓋をして5分蒸し焼きにし、また炒めるを1時間位繰り返す

2. 2

   飴色になったらバター10gをくわえ、更に炒めたら片栗粉を入れて、水分がないようにする。赤ワインビネガーを2,3敵たらす。

3. 3

   

   水と固形ブイヨンをいれて、15分弱火で煮込む

4. 4

   

   グラタン皿にスープを入れ、バケットをのせ、チーズをふりかける。
   グリルで、5分位、表面が焼ければ完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち