近江牛のトマトすき焼き

近江牛のトマトすき焼き
巷で人気の簡単トマトすき焼き

材料 (2~3人分)

すき焼き用近江牛
200g
トマト
1~2個
玉ねぎ
1個
お好み野菜(春菊・芹・キャベツ等)
適宜
きのこ類
適宜
300cc

1

①玉ねぎは半月切り、トマトはくし切り、キノコは適当に小分けしておきます。

2

②お鍋を熱してから牛脂を塗り、脂を馴染ませます。
お肉を少し入れてみて、くっつかなければOKです。

3

写真

③脂がなじんだお鍋にお肉・玉ねぎ・トマト・キノコを綺麗に並べ、そこに割り下を加え、煮込みます。

4

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④時々お肉を返したりして、全体に火が通ったらお皿に盛り付けお召し上がりください。

5

写真

参考までに
ニンニク・温泉卵を載せたバージョンです。

コツ・ポイント

※ニンニク・温泉卵は好き嫌いがありますのでお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

今はやりのトマトすき焼きで近江牛の旨味が際立つお料理として考えてみました。
レシピID : 2872768 公開日 : 14/11/07 更新日 : 14/11/07

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