Xmasディナーに!柔らかビーフレシピ!

Xmasディナーに!柔らかビーフレシピ!

Description

豪華な見栄えと極上の美味しさ!
茹で時間が掛かりますが手間は掛からず簡単。味付けも野菜ジュースと白味噌のみで失敗知らず♪

材料 (3〜4人分)

牛肉ブロック
350g
野菜100%ジュース
300cc
大さじ5

作り方

1

沸騰したお湯に、牛肉をブロックのまま入れて、弱火で1時間。

2

鍋から牛肉を取り出し、1.5cmの厚さに切る。
茹で汁は200ccだけ残し、あとは捨てる。

3

茹で汁200ccに、白味噌を大さじ5を溶かし、野菜ジュースを300cc入れて沸騰させる

4

にんにく1片と牛肉を入れて、落としぶたをして、ごく弱火で50〜60分煮る

5

お皿に取り分け、刻んだパセリを飾って完成!

コツ・ポイント

トマトベースの野菜ジュースで、無塩のものがオススメです!
私は「KIRIN 48種の濃い野菜」と言うジュースを使用しています。

このレシピの生い立ち

ジュースのパックに載っていたレシピを参考に
、自宅にあった材料で自己流にアレンジして作ってみたら、家族みんな大絶賛!
クリスマスのディナーにもオススメです☆
レシピID : 2873066 公開日 : 14/11/07 更新日 : 14/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/12/26

写真

普通の味噌で色が濃い目ですが美味しいです。明日はパスタと食べる

せりさわ

普通のお味噌でも美味しそうですね!パスタも美味しそう☆

14/12/30

写真

Xmasに!スープ美味しかったです★旦那さん大喜び(*^^*)

あきかんxnnx

ありがとうございます!柔らかそうで美味しそうですね♪

14/12/25

写真

ちょっとソースを煮詰めすぎましたが、美味しかったです♪

megshio

美味しく完成して良かったです! 飾り付けも可愛いですね♡

14/12/25

First tsukurepo mark
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とても柔らかく美味しく完成☆家族にも大好評でしたm(_ _)m

いみしゃん

彩りも綺麗で素敵♡ とっても美味しそうですね!