チーズ・・・?豆腐!!

チーズ・・・?豆腐!!
チーズみたいな豆腐!!そのままでも、スライスしてパンにのせてトーストしても◎

材料

木綿豆腐
1パック
減塩味噌
80~100gくらい?
味噌にあわせて調節

1

豆腐をキッチンペーパーにくるんで、レンジ600wで3分加熱し、重石をしてしっかり水を切る(半分くらいの厚さ)

2

味噌にみりんをあわせ、ちょっとやわらかいくらいに練る。

3

キッチンペーパーに②をうすく塗ってもう一枚ペーパーを重ね、水切りしたお豆腐を隙間なく包んで、3~半日ねかして出来上がり☆

コツ・ポイント

一日以上寝かしてもいいんですけど、塩辛くなります(><)

このレシピの生い立ち

飛騨に行ったときに買った豆腐の味噌漬けが美味しくて、また食べたくなってつくりました
レシピID : 287354 公開日 : 06/10/04 更新日 : 08/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/05/04

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三時間おくのが丁度良いですね(^_-)おつまみに最高!美味☆感謝

Chiharu

つけすぎると辛くなっちゃいますもんね。つくれぽありがとです!

10/03/01

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本当にチーズみたいで感激!!クセになる味でした☆

れいねぇね

わぁ、嬉しい♪いっぱい作ってもすぐなくなっちゃうんですよね…

08/05/02

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本当にチーズみたい!★不思議な感覚でくせになりそう~

ぁぉピァス

どうもです★なめらかーで濃厚な豆腐でやると更においしいです!

08/03/17

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おつまみに好いですね。美味しく頂きました♪ご馳走様~

ぐりぐりうぇぶ管理人

ありがとうございます~★また遊びにいらしてください!