食べる♪チキンと野菜のトマトスープ
hanauk
作り方
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フライパンにバターをしき、鶏肉を皮面から焼く。皮に焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼き。
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別の深め鍋にオリーブ油をいれ野菜を炒める。ニンニクたまねぎ人参を先に炒める。軽く炒めたらキャベツマッシュルーム投入
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野菜がしんなりしてきたら、先程の鶏肉（完全に火が通ってなくてもok） を鍋底に入れ野菜で覆うようにかぶせる。
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そこに水、カットトマト缶、コンソメを投入。軽く混ぜ塩コショウ。蓋をしてここから30分煮ます。
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沸騰して来たら様子見ながら途中でかき混ぜ♪蓋は少し開けておいてください。最後の方で、鶏肉に火が通っているか確認して完成♪
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上からパセリを振ってくださいね！もし濃いめがよければ、途中蓋は完全にとって調理して下さい！水分が飛んで煮詰まります★
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野菜、お肉の分量はお好みで！！
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コツ・ポイント
バターで鶏肉焼くこと。鶏肉は骨つきじゃなくてもいいですが、その際コンソメの量を、味を見ながら増やしても構いません！
このレシピの生い立ち
突然寒くなり始めたイギリス。。冷えた体にあったかいものを！ということで、家にある材料で作っちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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