＊タタン風アップルケーキ＊

1. 1

   

   りんごの皮と種を除き、1cm幅くらいにくし切りにする。

2. 2

   

   フライパンに砂糖と生クリームを入れ、火にかけて焦がしていく。
   結構濃いめに色付けてもそんなに苦くならないです！

3. 3

   

   りんごを加えて蓋をし、りんごの水分で煮ていく。
   水分が出てきたら蓋を外します。

4. 4

   

   全体にキャラメルが周り、しんなりしたらレモン汁を加える。

5. 5

   

   お好みでシナモンをふる。

6. 6

   

   型に紙をしき、りんごを並べる。
   フライパンに残った汁も全てながす。

7. 7

   

   生地をつくる。
   耐熱のボールにバターと生クリームを入れ、レンジで30秒程加熱。
   泡立て器で混ぜ合わせる。

8. 8

   

   砂糖を加え、混ぜる。
   混ざったら卵を加え、混ぜる。

9. 9

   

   ホットケーキミックスを加え、混ぜる。

10. 10

    

    型に流す。

11. 11

    

    型を10cmくらいの高さから何度か落とし、空気を抜く。

12. 12

    

    160度のオーブンで30〜40分焼く。

13. 13

    

    竹串を刺して、生地がついてこなければOK。
    

14. 14

    

    熱々を食べても、冷まして食べても♡
    焼きたてをラップでくるんでねかすとしっとりします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち