簡単メイソンジャーサラダ
セントドランカー
作り方
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1
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メイソンジャーは、煮沸消毒をしておきます。
野菜は、なんでもお好みで。ヤングコーンなどは、水煮を仕様。
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2
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野菜はきれいに洗ってしっかり水を切ります。1㌢角に切ると食べやすいし、詰めやすいです。
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3
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お好みのドレッシングを1㌢程入れます。
私は、ピエトロバルサミコドレッシングがお気に入りです。
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4
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固い野菜から入れていきます。そうすることによって、ドレッシングが染みにくく、シャキッとしたままで保存出来ます。
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5
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一番上は、葉物になるように詰めたら、しっかり密閉して出来上がり。冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
しっかり煮沸することと、野菜の水切りです。食べるときは逆さにしてドレッシングを全体にまわし、お皿に開けます。少ない量のドレッシングでも全体にいきわたり、とても美味しく食べられます。数日間は、シャキシャキで新鮮野菜が食べられますよ。
このレシピの生い立ち
野菜不足の主人に食べさせたくて、あれこれ作ってましたが、保存が出来るサラダと知って、容器を購入し作ってみました。
普通のビンを使用の場合、密閉度が違うので早めに召し上がってください。
普通のビンを使用の場合、密閉度が違うので早めに召し上がってください。
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セントドランカー
