麻婆しらたき豆腐のチーズココット

麻婆しらたき豆腐のチーズココット

Description

ヘルシーな食生活に気をつけていて、妊娠中の食生活や旦那の体重コントロールに考えた一品です。

材料 (4人分)

とりのひき肉
200g
しらたき
1袋
絹豆腐
300g
豆瓣醬
30g
ぽん酢
20g
醤油
少々
料理用清酒
30ml
ネギ
40g
お水
30ml
ラー油
少々
少々
明治十勝カマンベールチーズ
20g

作り方

1

1.ごま油でにんにくととりのひき肉を炒めて、豆腐やしらたきを入れて、さらにいためる。

2

2.料理酒と、水を入れて、豆板醤やしょうゆやラー油を入れて、蒸し焼きにする。

3

仕上げに花椒を入れて、味見して、火を止める。

4

写真

ココット皿にしらたき麻婆豆腐を入れて、小さく切ったカマンベールチーズをのせて、電子レンジであたためて、完成。

コツ・ポイント

カマンベールチーズがとけて、クリーミーな味が美味しいわ。好きなきのこや野菜を入れると、さらにバランスよく、美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

旦那ヘルシーな夕飯を作るために、しらたきを入れて、アレンジしました。
レシピID : 2874257 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/10

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