♡ほっこりする、さつまいも入り豚汁

♡ほっこりする、さつまいも入り豚汁

Description

さつまいもや具がたっぷり入った、ボリューム満点の心身ともに温まる味噌汁です♡

材料 (4人分)

豚バラ肉
100g
さつまいも
小1本
大根
約10㎝
人参
約5㎝
ごぼう
半本
こんにゃく
1/4枚
油揚げ
半枚
少々
5カップ
みそ
サラダ油

作り方

1

大根、人参はいちょう切り、さつまいもは細いものだったので、太目の輪切りにする。

2

油揚げと豚肉は細切り、青ネギは小口切りにする。

3

ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜く。こんにゃくは、短冊切りにして、さっとゆでておく。

4

なべにサラダ油を熱して、豚肉、こんにゃくを炒め、青ネギ以外の野菜も加えて少し炒めだし汁を入れる。

5

油揚げを入れ、野菜等がやわらかくなるまで、煮る。

6

みそを溶き入れ調味し、できたら器に盛り青ネギを散らす。

コツ・ポイント

一味唐辛子を振って食べると、美味しいと思います。野菜は、特に決まってなく、家にある物で作って下さい。

このレシピの生い立ち

農家の人から、たくさんのさつまいもをいただいたので、何かおかずとして使えないかと思い、豚汁に入れてみたら、ほくほくして美味しく出来ました。
レシピID : 2874349 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

18/11/20

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ちくわも入れてみました!おいしかったです!

#ざわちん

つくれぽ有難う♡美味しく作ってもらい嬉しいです(o^^o)

18/02/27

写真

さつまいも♡ほっこりです♡お豆腐も入れました〜〜

なぁさん!

つくれぽ有難う♡美味しく作ってもらい嬉しいです(o^^o)

17/09/26

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さつまいも崩れちゃいましたが美味しかったです。感謝です!

newneco

つくれぽ有難う♡美味しく作ってもらって嬉しいです(^.^)

16/11/03

写真

さつまいもの甘みでほっこり。具だくさんで野菜不足も解消です。

あら会長

つくれぽ有難う♡また作って、ほっこりして下さいね (-_^)

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