ちょいピリっ☆ピーマンの肉詰め♪

ちょいピリっ☆ピーマンの肉詰め♪
うちのスタッフドピーマンのソースはサルサを入れて、ちょっとピリ辛ですっ☆

材料 (2人分)

ピーマン
大3コ
☆豚ひき肉
200g
☆玉ねぎ
1/2コ
少々
☆牛乳
少々
☆卵
1コ
☆塩・こしょう
少々
☆chicken seasoning
少々
☆seasoned salt
少々
▲バター
大1~2
▲ケチャップ
適量
▲サルサ
少々
▲砂糖
少々
▲しょう油
少々
白ワインor酒
適量
小麦粉
適量

1

『☆』の材料をボールに入れて、肉だねを作る。

2

ビーマンを半分に切って小麦粉を付けて、肉を詰める。

3

フライパンニオリーブオイルをひいて、肉の面を下にしてうっすら焦げ目が付くまで焼く。

4

ピーマンをひっくり返して、白ワインを加えてフタをして蒸し煮する。

5

白ワインが少し残ってるくらいで『▲』の材料を加えて煮詰める

コツ・ポイント

ワインで蒸し煮する事でお肉もふんわりするので美味しいですよっ♪
このソースはハンバーグにも使えるのでGoodですっ☆

このレシピの生い立ち

子供の頃から母が作ってくれる大好きな一品ですっ(*^0^*)
今はそれをピリ辛好きの旦那ちゃんの為にサルサを入れたり自分なりにアレンジしてます☆
レシピID : 287441 公開日 : 06/10/04 更新日 : 06/10/04

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