レンジですごく簡単♪もっちもち大根餅

レンジですごく簡単♪もっちもち大根餅
大根をおろさずレンチン♡手間をかけずに簡単♡お盆にも
2015年10月祝100人話題入り♡人気検索1位【大根】のカテゴリ

材料 (2人分)

大根
1/2本
カップ1/2
桜えび
大さじ2
適量
【トッピング】
5㎝位
適量

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大根は皮をむきラップに包むか電子レンジ専用容器等に入れ レンジ600W7分 裏返して3分

柔らかくなるまで加熱する

2

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器に入れマッシャー等でつぶす

私は 少し形が残る位が好きなので フライ返しでザクザク切りながらつぶしてます(^^)

3

容器に入れ 更に 電子レンジ600W 2〜3分かける

4

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水分が出てきます
ザルにあけ軽く押しながら水を切る

(柔らかいポテトサラダ程度の硬さ)
・出た汁は味噌汁等に使えます

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粗熱を取り 温かいうちに鶏ガラスープ→桜エビ→片栗粉を一気に混ぜ まとめる

6

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フライパンにごま油を敷き⑤を四角く1㎝位の厚みに伸ばし フタをして中火弱火で焼く
(もちろん丸いまま焼いても良いです)

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きつね色に焼き目が付いたら ひっくり返して フタを開けたままで 焼く

両面きつね色に焼けたら完成♪

8

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食べやすく切り分けて 白髪ネギ、あれば万能ネギをかけてそのままどうぞ!

万能ねぎは⑤で中に混ぜてもOKです

9

表面はしっとりペタペタした感じの仕上がりです(^.^)

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大根の種類によって 硬くてなかなか潰れない物があります
レンチンしてもダメな場合は 細かく刻んでから潰して下さい

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2015.1.27
デイリーアクセス数 第3位になりましたo(^_^)o
検索してくださった皆さんありがとうございます♡

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ID3571204 【ごぼう餅】大根餅と作り方ほぼ同じ(^^)ごぼうとゴマの香りが良くて美味しいですよ

コツ・ポイント

☆辛い大根を使うと苦くなるので 注意(下半分は辛いので不向き)
☆お好みで 塩、酢醤油、辛子、食べラー、ネギソース等かけてどうぞ
私は 大根の風味を感じられるよう 何もかけずに食べるのが好みです(^。^)
☆大根の大量消費にもピッタリ

このレシピの生い立ち

昔 横浜中華街で食べて感激♡大根をすって蒸して作ると聞き 何度か作ってみたのですが手間がかかって大変(・・;)でも食べたい♡
大根を沢山頂いたので 何とか簡単に作れないものかと 北海道の「 芋だんご 」をヒントに作りました♪
レシピID : 2874441 公開日 : 14/11/15 更新日 : 17/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

233 (220人)

17/09/14

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形微妙ですが^^;もちもちとっても美味でした♡

YUKIKI☆

形微妙じゃないですよ♡美味しそう♡もちもちにできて良かった♡

17/08/26

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うまうまでした

vabochan

うまうまで良かったです(^^)またお待ちしてます♪

17/05/17

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簡単でもちもち 美味しくいただきました♡

KaNaにゃん

美味しく出来て何よりです(*^o^*)レポ感謝です♡

17/04/29

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めちゃくちゃ美味しい♪私好みでした!リピします☆☆☆

まいめる0720

そんなに美味しかったんですか(//∇//)?嬉しいコメ有難う

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