給食で人気のジーチーホワンドウ
土日だけ主夫
作り方
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1
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鶏ささみを細かく切る。5mm～1cmくらい。
ネギをきざむ。
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2
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鍋に油(分量外)をひき、鶏ささみを炒める。
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3
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表面に火が通ったら水と調味料を入れ、大豆水煮も入れる。
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4
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汁が少なくなるまで煮る。火を止めたらネギを入れる。
そのまま冷ませば完成。
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コツ・ポイント
煮詰めすぎないよう注意してください。生姜はみじん切りでもOK。
このレシピの生い立ち
今はもう給食に出てないそうで…懐かしくなって作ってみました。かなり再現度高くできました(^^)v
