おから米粉クッキー☆卵、乳、小麦不使用

おから米粉クッキー☆卵、乳、小麦不使用
硬過ぎず、もろ過ぎずの米粉クッキー。
小麦、卵、乳不使用なので
アレルギーの方、離乳食後期のおやつにも。

材料 (35個分)

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スケールの上にボールを乗せ、材料を計りながら入れていく。全部いれたら泡立て器でパラパラになるまで混ぜる。(おから状)

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手でつかむように捏ね、材料をまとめていく。

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3分くらい捏ねてると、状態としてはこんな感じにまとまるくらいになります。

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ラップの上に生地を置きます。崩れてても大丈夫。

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ラップで包みつつ、両手でギュギュッと棒状に固めます。

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※巻きすでやると簡単にできます。出来上がりもかわいい!

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伊達巻みたいになりました。これを冷蔵庫に入れて1時間ほど固めます。

8

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冷蔵庫から出したら、包丁で輪切りにします。7~8mm幅。

9

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天板に並べ、
180度で14分焼きます。
天板から外して冷ましたらできあがり。

コツ・ポイント

万が一生地がまとまらない場合は、メープルかオイルを少量加えて調整してください。

大豆、ナッツ(ココナッツオイル)不可な場合はこちらをどうぞ!
ID:2874830

このレシピの生い立ち

息子含むアレルギーっ子たちのため、そのママたちのため、日々研究中!
レシピID : 2874543 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

17/04/18

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おからクッキーの中で1番好きなレシピです!しかもノングルテン!

すうすうすう1002

おぉぉぉ!めちゃ嬉しいコメント有難うございます(涙)恐縮です

16/08/26

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グルテンフリー&食物繊維でお腹に良さそう&美味しかったです!

ゆみこまめ

ありがとうごさいます(^▽^)返信が遅れて申し訳ございません

16/06/18

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不器用者できれいにスライスできず。シンプルレシピ嬉しい。美味です

windshield

ありがとうございます♡この生地は型抜も型押もおすすめです♪

16/04/28

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冷やす時間なく手で固めました。サクサクで美味しい!食べ過ぎた!

★kirakira★

作ってくださってありがとうございます(^ー^♪