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カボチャはレンジで柔らかくなるまで加熱しフォークで粗く潰す。薄力粉はふるってベーキングパウダーと合わせておく。
マーガリンは常温で柔らかくしたものを混ぜる。グラ糖を加え泡立て器で軽い感じになるまで混ぜ合わせる。
溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。薄力粉を加える。さっくりとヘラ混ぜる。粗く潰したカボチャと柔らかくしたチーズを加え混ぜ合わせる。
オーブンは余熱しておく。パウンド型にオーブンシートを敷いておく。生地を流し入れ中央をヘラで凹ませておくと焼いたときの仕上がりがいい感じになります!!
オーブン180度約30分焼いて出来上がり♪箸をさして生地が付いてこなければオッケー。
クリームチーズ・BP無し、薄力粉→HKM200g、卵一個、砂糖50g、の他はほぼ同じ材料で作ったもの♪
美味しそう♪ 久しぶりに食べたくなりました(*^^*)