HMで簡単ふわふわ♡にんじんケーキ

にんじんはすりおろし、軽く水気を絞る(固く絞る必要なし)。水気を絞ると約50gになります。

ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖、オリーブオイル、ホットケーキミックスの順に加え泡だて器でその都度よく混ぜる。

にんじん、シナモンを加えてさらに混ぜ、型に流し入れて180℃にあたためたオーブンで30分焼く。