水切りヨーグルト★簡単★10分★
ルル★クッキング
作り方
-
-
1
-
ザルとボールとキッチンペーパーを二枚用意します。
-
-
-
2
-
ビニール袋に六分目くらいまで水を入れ重石にします。この時水が漏れないように輪ゴムでしっかり止めます。
-
-
-
3
-
ヨーグルトを入れます。
-
-
-
4
-
キッチンペーパーで蓋をして、水重石を乗せ待つこと10分
-
-
-
5
-
10分で170gのホエー！早い！濃厚にしたい場合はあと10分放置してください。残のホエーはレシピID:2875351
-
-
-
6
-
400gのヨーグルトから230gの水切りヨーグルトできあがりです！
-
コツ・ポイント
①ボールよりザルを大きくしないと途中でホエーが溜まり過ぎて水切りができません。
②水重石は、あまり水を入れすぎるとザルに馴染まず水切りにムラができてしまいます。
②水重石は、あまり水を入れすぎるとザルに馴染まず水切りにムラができてしまいます。
このレシピの生い立ち
すぐに水切りヨーグルト作りたくて考えました。
ルル★クッキング
