栗の蒸しパン

栗は、水につけて皮と渋皮を剥き、細かく刻む。2粒ほど残し混ぜ込むものは、細かく刻む。
※甘栗の場合も同様に…

【Ａ】を混ぜ、①の栗を加える。
シリコンカップなどの型に入れて、残しておいた栗を好みの大きさにに切って乗せる。

湯気の上がった蒸し器に入れ、中火で15分～20分蒸します。
蓋には、ガーゼなどのタオルで包みます。