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簡単リンク絶品おつまみ！銀杏のブラックペッパー炒め
銀杏のほろ苦さにブラックペッパーのピリッとスパイシーさがベストマッチ！
オリーブオイルを使ってるのでワインにも合います。
オリーブオイルを使ってるのでワインにも合います。
材料
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1
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まずは銀杏のキレイな殻の取り方を
銀杏の尖ってる方半分ほどをペンチの丸い穴の部分で挟んで
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2
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ペンチを握ってカチッと殻の割れる音がしたらそのまま引き上げると殻の半分が取れます。
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3
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殻が半分になった銀杏を少し深みのある皿に入れて
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4
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皿ごとみかんが入ってるようなメッシュの袋に入れる。
こうすれば銀杏が外に跳ねないんです。
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5
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そのままレンジで１分30秒から２分加熱する。
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6
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爪楊枝を銀杏に刺して
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7
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そのまま上に引き上げたら実が出てきます。
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8
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まだ銀杏が温かい時に、薄皮をむいたら
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9
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オリーブオイルを熱したフライパンに入れて炒める。
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10
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ブラックペッパー、塩を振って出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
コツはレンジでチンした後、温かいうちに殻から取り出して薄皮をむくとやりやすいです。
薄皮が気にならない人はあまりむかなくても良いですよ(^^)
薄皮が気にならない人はあまりむかなくても良いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
銀杏は好きで良く食べるのですが、いつも塩味ばっかりで・・・
大好きなブラックペッパーに合わせたら絶品おつまみが出来ましたo(^_^)o
大好きなブラックペッパーに合わせたら絶品おつまみが出来ましたo(^_^)o
レシピID : 2875404
公開日 : 14/11/09
更新日 : 14/11/11
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/12/22
いい具合に焼けて美味しそう(^^)レポありがとうございます！
17/10/04
収穫したて、美味しいでしょうね！ありがとうございます(^^)
16/11/12
何度もリピありがとうです。今回はめっちゃたっぷりですね！！
16/02/07
ありがとです〜(^^) 美味しく食べて頂けたようで嬉しいです