あったかやさしい♡かぶの香味スープ

かぶ・鶏肉は2cm角くらいに切る。ネギは5mm程度の輪切り、かぶの葉は小口切りにする。生姜はすりおろす。

鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れる。再沸騰させて灰汁を取ったら、かぶ・ネギ・生姜を入れて煮込む。

中〜弱火で3分程度、かぶに火が通ったら塩で味を調える（小さじ1/8〜1/4）。かぶの葉を入れて火を止める。