里芋だんごの鶏そぼろあんかけ

米粉.白玉粉をぬるま湯で耳たぶ位の固さにこね、まとめてラップをして寝かせる。

里芋をひたひたの水.麺つゆ.砂糖小さじ1で煮しめる。

1を6個に丸めてのばす。里芋をつつんでたっぷりのお湯でゆで、浮いてきたら皿に取る。