冬瓜の甘酢漬け☆の画像

Description

甘酸っぱい冬瓜にお箸がすすみます☆削り取った冬瓜なので、細長くなり箸でつかみやすくて食べやすいと思います♪

材料

1/2個
適量
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ2
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜を半分に切って大きめのスプーンを用意します。

  2. 2

    写真

    大きめのスプーンでワタとタネを取る。

  3. 3

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    同じスプーンで身を削りながら取っていく。

  4. 4

    写真

    こちらが削り取った身です☆
    ここに塩を適量入れ、20分程してから水を絞る。

  5. 5

    写真

    酢と砂糖を混ぜたものを冬瓜と和え、すりごまを上に振って出来上がり☆

  6. 6

    ※冬瓜の大きさによって、●の酢・砂糖の量は調整する。(割合は1:1)

コツ・ポイント

頑張ってスプーンで削り取ることです!

このレシピの生い立ち

いつも義祖母が頑張って削ってくれている、美味しい冬瓜の酢の物です☆
レシピID : 2875832 公開日 : 15/07/19 更新日 : 15/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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puniK
サッパリとして美味しい^^昨夜のカレーの副菜にももってこいでした
初れぽ
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せみんちゅ
薄切りに みずみずしさと、甘酸っぱさで、止まらない美味しさでした

せみんちゅさん、お箸止まらないですよね^^初レポ感謝です☆