一味違う鉄火丼

鉄火丼なんて・・・と思いますが、是非みなさんに試して頂きたい鉄火丼です。ご飯がすすみますよ~!

材料 (1人分)

刺し身用マグロ
どんぶりに乗るくらいの量
かいわれ大根
少し
醤油
マグロの刺し身が半分ひたるくらい
小さじ1
少々
白ごま
少々

1

醤油、ゴマ油、味の素を器に入れて混ぜ合わせる。

2

1にマグロのぶつ切りを入れて5分ほど漬けて味をしみ込ませます。しみ込ませた後にかいわれ大根と、白ゴマを入れて混ぜ合わせる。

3

どんぶりにご飯を入れて、きざんだのりを上にふりかけ、最後に2をどんぶりに乗せるだけ!お好みにより、残ったつゆ(1)をかけたり、わさびを添えて下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28759 公開日 : 01/09/03 更新日 : 05/04/05

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