牛肉コロッケ入りスペイン風オムレツ

牛肉コロッケ入りスペイン風オムレツ
牛肉コロッケ、玉葱、トマト、チーズをたっぷり入れて分厚くふっくら食べ応えのあるオムレツに (*>▽<*)ノ

材料 (3ピース分)

ニチレイ「おうちおかず」牛肉コロッケ
1個
3個
牛乳
大さじ1
玉葱
1/4個(50g)
小さじ1/3
トマト
100g
とろけるピザ用チーズ
20g
粗びき黒コショウ
適量
適量

1

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玉葱は薄切りにしオリーブオイルでキツネ色になるまで炒める。

2

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トマトは皮を湯むきし、種を取って粗く刻む。

3

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卵を溶きほぐし牛乳を混ぜ合わせ塩コショウで調味し、1の玉葱ととろけるピザ用チーズを入れてよくかき混ぜる。

4

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フライパンにたっぷりめのオリーブオイルを熱し、3を流し入れ弱火で焼き、2のトマトと解凍したコロッケをちぎって並べ入れる。

5

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底が固まってきたら半分に折り返し、再び中が固まるまで弱火で焼く。3等分に切りお皿に盛り付けパセリをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼くのがポイント。表面がチーズでカリカリになって美味しいです。

このレシピの生い立ち

スペイン風オムレツにじゃがいもが入ってたのを思い出してコロッケを入れてみました。
レシピID : 287634 公開日 : 06/10/05 更新日 : 08/08/25

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/11/18

写真

すっごく簡単なのに華やかだし美味しい☆これはかなり素敵です☆

kero4

このレシピに挑戦感激です!有難!掲載が遅くなってすみません。

07/03/27

写真

トマト抜きですが…(^^A)これおいしいです♪The2回目!

かいぽん

2回目なんて嬉しいです☆ケチャップのかけ方が上手ですね♪

06/11/02

写真

簡単なのに凄く手が込んで見える!そして味はバツグン★

さとみんみん

わ~嬉しいです!ちゃんと厚みがあって美味しそうv(≧∇≦)v

06/10/06

First tsukurepo mark
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昨日の夕食に…狙い通りに美味しかったですぅ~♡♡流石!

らんぷあい

らんぷあいさんに作って貰えて、今日は雨だけどハッピーだ♪

ぽよママ 2006年10月23日 11:52
またまた来ちゃいました☆
入賞おめでとうございます!!!(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
アイディアの宝庫、素晴らしいですね♪♪♪
ふみか 2006年10月23日 13:13
>ochikeron さん、
グランプリ~~!!おめでとう!!!
餃子も納豆も・・・トリプルですごいすご~~い!!
ボリューミィ豪華で美味しそうなのに、簡単に作れそうなこのレシピ、素晴らしいね☆
ところで~~~・・・私が大大大好きだった、クリームチーズの逸品たちが受賞しなかったのが、、、本当に残念だよ~~;_;もちろん他の方のは素晴らしかった!でも、ochikeron さんのはどれもこれも、本当に大好き☆
私が選出者じゃなかったことが、本当に悔やまれました。。。でも、こういう風に大好きだと思う人もいるということを覚えていてね!
にしても、トリプルの受賞、本当に本当におめでとう!!
らんぷあい 2006年10月23日 14:36
ochikeron さん…こんにちは。
やっぱり入賞でしたねぇ~♡♡
おめでとうございま~す.。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・
本当に美味しかったので、入賞マチガイ無い!って思っていましたよ。(*^^)v もう我家定番ですから…こちらのレシピが選べれて嬉しい!v(*^^*)v

何なに…トリプル?ってぎょうざ&納豆?知らなかった。
見に行って来ま~す。(^^)/~~~
レンバス 2006年10月23日 15:55
ochikeron さ~ん!
入賞おめでとうございます~☆彡
コロッケがオムレツになっちゃうなんてすごく美味しそう♪
ボリュームもあって豪華でコロッケもオムレツも味わえるなんて最高~!!
ほんとうにおめでとうございます~☆彡

こちらの前にはochikeron さんの餃子にコメントを書き込んできたばかりなんですよ!!
もうほんとうにどのレシピもすごれぴ~!(^^)!
ueki 2006年10月23日 16:53
ochikeronさんおめでとう!!
今日はなんだか発表の嵐でみんなどこもコメントで忙しそう^^;笑
鮎めし♀ 2006年10月24日 18:55
ochikeronさん、トリプル受賞おめでとうございます.。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚・*:. さすがochikeronさんですね!!
いつも関心してレシピの方拝見させていただいています^^
個人的に、ハロウインの魔女のナスがUPされたとき、ビビビ~ときましたw
これからもochikeronさんのレシピ、楽しみにしています♪

ochikeron 2006年10月25日 16:10
>キョクさん
こんにちは!
一番に嬉しいです♪
コロッケって既にそのままでも美味しいのですがいつか適当に覚えていたら試してみてくださいね♪

>ぽよママさん
ここでもありがとうございます。
いや、ぽよママさんのアイディアも凄いから~!
わざわざコメントくれて嬉しいです。

>ふみかさん
ありがとう!
ふみかさんも実は離れたトリプルじゃない?!w
クリームチーズ、見て楽しんでくれたみたいでほんと嬉しい。ありがと~。
賞は残念だったけどこのコメントは何より嬉しいよ!!!
ふみかさん、なんて嬉しいことを書くの?!v(≧∇≦)v
ochikeron 2006年10月25日 16:13
>らんぷあいさん
らんぷあいさんに気に入ってもらえて、賞まで頂いてとっても嬉しいです(TT)
他にもコメントありがとうございます。
遅くなりましたが今レスを書いてます (;゚-゚)

>レンバスさん
ありがとうございます☆
ボリューム、ありすぎるかもしれません。
なんかオムレツ、最近好きなんですよ。
そのうちの一つが賞を取れて本当に嬉しかったです。
餃子の方もコメントありがとうございました。
いつも見てくれて嬉しいです!

>uekiさん
今になってコチコチと書いてる...。
ほんとすごいコメントの数だね。
当日はレスにぶつかりそうで間に合わなかったんだけど後日皆のとこに遊びに行って私のとこの数倍すごいコメントに驚いたよ Σヽ(゚Д゚; )ノ

>鮎めし♀さん
ありがとうございます。
魔女のナスも気に入ってくれたみたいで☆
楽しみにしてくれる人がいるとこれからもいろいろ考えたいなと思うので有り難いです(〃▽〃)
嬉しいコメントありがと~。
さとみんみん 2006年11月02日 08:04
ochikeronさん、こんにちは♪

コレはスゴイボリュームですね!
オムレツの中に、コロッケを入れるって発想は流石です。
しかも美味しい❤
とっても満足な1品でした。
美味しいレシピご馳走様です。
ochikeron 2006年11月08日 15:41
こんにちは☆
先日はつくれぽありがとうございました♪
そして気に入ってもらえてよかった~!!!
コロッケ1個に卵3個の密かにケチケチな料理ですが満足してもらえて嬉しいです☆