秋サラダ*にんじんだいこんひじき

秋サラダ*にんじんだいこんひじき
お惣菜コーナーを見ていて食べてみたいなーと思ったので自分なりに。。

材料

にんじん
1/3本
だいこん
2cmくらい
ひじき(乾)
大さじ1弱
大さじ2
梅酢
大さじ1
少々

1

ひじきを戻す。
にんじんと大根をせん切りにして塩を振っておく。

2

にんじんと大根の水気をかるくきる。ひじきを加え酢と梅酢を振り掛ける。

3

少し落ち着いてからいただく。

コツ・ポイント

梅酢をいれてさっぱりと。。。

このレシピの生い立ち

お惣菜コーナーを見ていて食べたくなったもの。そろそろ大根の季節。レモン醤油であえてもいけます・・・・。
レシピID : 287653 公開日 : 06/10/04 更新日 : 06/10/14

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